มาทำความรู้จักเควอซิทิน (Quercetin) มีประโยชน์กับสุขภาพอย่างไร?

โดย
Admin
-
0
1809

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของเควอซิติน(Quercetin) ตั้งแต่การเพิ่มภูมิคุ้มกันไปจนถึงการลดการอักเสบ มาดูข้อดีของสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังนี้กันเถอะ

Quercetin คืออะไร

เควอซิทินเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งพบได้ในผลไม้และผักหลากหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ หัวหอม องุ่น และบรอกโคลี เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากอนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์และนำไปสู่การแก่ชราและโรคต่างๆ เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ

นอกจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแล้ว เควอซิทินยังได้รับการศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย อาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยในการจัดการโรคอักเสบเรื้อรัง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต่อต้านฮิสตามีนที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ เควอซิทินยังเชื่อมโยงกับคุณสมบัติต้านไวรัส ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และอาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็ง การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกายและสนับสนุนสุขภาพจิต

แม้ว่าจะมีหลักฐานยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเควอซิติน แต่สิ่งสำคัญคือต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง ผลจากการศึกษาในมนุษย์นั้นผสมกัน และการบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบอาหารเสริม อาจมีผลข้างเคียงหรือโต้ตอบกับยา แนะนำให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนรับประทานอาหารเสริมเควอซิทิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่สูง

Red onion Free Photo

ประโยชน์ของ Quercetin?

  • ต้านอนุมูลอิสระ: เควอซิทินช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์จากความเสียหายและอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
  • ต้านการอักเสบ: อาจลดการอักเสบ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการจัดการสภาวะต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ หรือแม้แต่อาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย
  • การต้านฮิสตามีน: เควอซิทินอาจทำหน้าที่เป็นสารต้านฮิสตามีนแบบธรรมชาติ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้
  • ฤทธิ์ต้านไวรัส: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าเควอซิทินมีคุณสมบัติต้านไวรัสที่สามารถช่วยต่อสู้กับไวรัสต่างๆ รวมถึงไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
  • สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: เควอซิทินอาจช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการปกป้องสุขภาพของหลอดเลือดและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดเลว
  • การป้องกันมะเร็ง: มีหลักฐานว่าเควอซิทินสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้
  • การสนับสนุนสุขภาพระบบทางเดินหายใจ: อาจมีผลเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจ และอาจเป็นประโยชน์สำหรับโรคเช่นหอบหืด
  • การปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกาย: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่า เควอซิทินสามารถเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพและความอดทน
  • ผลต่อการป้องกันระบบประสาท: หลักฐานใหม่บ่งชี้ว่าเควอซิทินอาจมีผลต่อการป้องกันระบบประสาทและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง โดยอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท
  • การควบคุมน้ำตาลในเลือด: เควอซิทินอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
  • การเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: โดยการปรับกิจกรรมของระบบภูมิคุ้มกันเควอซิทิน อาจช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อการติดเชื้อ
  • การสนับสนุนสำหรับสุขภาพผิว: เควอซิทินได้รับการแนะนำเพื่อปกป้องผิวจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสี UV และอาจส่งเสริมการสมานแผล

Quercetin เหมาะกับใครบ้าง?

เควอซิทินอาจเหมาะสำหรับบุคคลหลากหลายกลุ่มที่ต้องการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วไป อย่างไรก็ตาม กลุ่มเฉพาะที่อาจพบว่าเควอซิทินมีประโยชน์เป็นพิเศษ ได้แก่:

  1. ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้: เนื่องจากเควอซิทินมีคุณสมบัติต่อต้านฮีสตามีน จึงอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
  2. นักกีฬาและบุคคลที่เคลื่อนไหวร่างกาย: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าเควอซิทินสามารถเพิ่มสมรรถภาพทางกายและลดการอักเสบที่เกิดจากการออกกำลังกาย ดังนั้นนักกีฬาและบุคคลที่เคลื่อนไหวร่างกายอาจพบว่ามีประโยชน์
  3. บุคคลที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด: ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพหัวใจอาจพบว่าเควอซิตินมีประโยชน์เนื่องจากสามารถลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดเลว
  4. ผู้ที่มีอาการอักเสบเรื้อรัง: ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบ เควอซิทินอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ
  5. บุคคลที่ต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกัน: คุณสมบัติต้านไวรัสและภูมิคุ้มกันที่มีศักยภาพของเควอซิทิน อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
  6. ผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท: เนื่องจากเควอซิตินได้แสดงผลการป้องกันระบบประสาทที่อาจเกิดขึ้น จึงอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท เช่น ภาวะสมองเสื่อมและโรคพาร์กินสัน

สรุป

โดยทั่วไปแล้วในแต่ละวันเราบริโภคเควอซิตินเพียงวันละ 5-10มิลสิกรัม เท่านั้นเอง แต่ส่วนใหญ่ขนาดที่จะให้ผลต่างๆที่กล่าวมาในข้างตันมักอาศัยขนาดที่สูงกว่านั้น

ถึงแม้เราจะสามารถบริโภคเคอร์ซิตินได้สูงถึงวันละ 200-500มิลสิกรัมแต่ยากมากที่เราจะสามารถบริโภคผักผลไม้ที่มีเคอร์ซิตินสูงจนทำไห้ได้ระดับเตอร์ซิดินสูงถึงระตับที่ให้ผลในการป้องกันภาวะต่างๆดังที่กล่าวข้างตัน เนื่องจากเคอร์ฮิตินที่ถูกดูตซึมเข้าสู่ร่างกายจะมีรายงานว่าจะอยู่ในช่วง 0-50% ขึ้นกับว่าเคอร์ซิตินอยู่ในรูปแบบใดและได้รับเข้าไปในร่างกายผ่านรูปแบบใด หลังดูดซึมเคอร์ชิตินส่วนใหญ่จะถูกเปลี่ยนแปลงโดยกระบวนการเมแทบอลิซึม

ดังนั้นปัจจุบันจึงมีการพยายามนำเอาเทคโนยีสมัยใหม่มาช่วยเพิ่มการกระจายตัวของสารออกฤทธิ์ไปยังอวัยวะเป้าหมายเช่นการดริปเข้าสู่ร่างกาย

เนื่องจากยังมีงานวิจัยเกี่ยวกับเควอซิทิน ไม่มากพอ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม

บทความอื่นๆ

ติดต่อสยามคลินิกภูเก็ต

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติมจากผู้เขียน